2025-04-26     عدد زوار الموقع: 5876162

بذور دوار الشمس.. كنز غذائي بفوائد صحية متعددة

صحة و جمال
نشر 2024-10-24 18:34:33
2277
شارك الخبر

اللحظة الاخباري -

تُعدّ بذور دوار الشمس مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، مما يجعلها إضافة مثالية إلى النظام الغذائي اليومي.

تتميز هذه البذور الصغيرة بفوائد صحية متنوعة، ما يجعلها وجبة خفيفة أو مكوناً أساسياً في العديد من الأطباق. وبحسب ما ورد في موقع "تايمز أوف إنديا"، هناك ثمانية أسباب تدعو لإدراج بذور دوار الشمس في الروتين الغذائي اليومي:

غنية بالدهون الصحية

تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة مرتفعة من الدهون غير المشبعة، خاصة أحماض أوميغا-6 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ ونمو الخلايا. يُسهم تناولها باعتدال في دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات.

مصدر ممتاز للبروتين

تُعدّ بذور دوار الشمس مصدراً مهماً للبروتين النباتي، وهو خيار مثالي للنباتيين والأشخاص الراغبين في زيادة استهلاكهم للبروتين، الذي يساعد في إصلاح العضلات ودعم وظائف الجسم الأساسية.

غنية بالفيتامينات والمعادن

تحتوي بذور دوار الشمس على فيتامين E والمغنيسيوم والسيلينيوم، وهي عناصر أساسية لصحة الجسم. يعمل فيتامين E كمضاد للأكسدة، بينما يدعم المغنيسيوم والسيلينيوم وظائف العضلات والمناعة وصحة القلب.

تعزيز صحة القلب

تحتوي هذه البذور على مركبات فيتوستيرول التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. وبدورها، تدعم الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في بذور دوار الشمس صحة القلب، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تعزيز المناعة

يسهم فيتامين E والزنك والسيلينيوم في تقوية جهاز المناعة، حيث يعزز فيتامين E الاستجابة المناعية، فيما يدعم الزنك والسيلينيوم نمو الخلايا المناعية ووظائفها.

تحسين صحة البشرة

بفضل محتواها الغني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، تساعد بذور دوار الشمس في تغذية البشرة والحفاظ على مرونتها ونعومتها. يُعتبر فيتامين E فيها مفيداً لحماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويُعزّز مظهرها الشبابي.

المساعدة في التحكم بالوزن

رغم حجمها الصغير، تمنح بذور دوار الشمس شعوراً كبيراً بالشبع بفضل محتواها من البروتين والألياف والدهون الصحية. يساعد تناولها باعتدال في التحكم بالجوع والحد من الرغبة في تناول الطعام، مما يساهم في إدارة الوزن.

دعم صحة العظام

تُعد بذور دوار الشمس مصدراً جيداً للمغنيسيوم والفوسفور، اللذين يلعبان دوراً مهماً في الحفاظ على صحة العظام وقوتها. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لهذه البذور في الوقاية من مشاكل العظام ودعم كثافتها، خاصة لدى كبار السن.



أخبـــار ذات صلة

3 عمليات لزراعة صمام رئوي عن طريق القسطرة في مركز الملكة علياء

منذ 2 يوم

"مكافحة الأوبئة": الأردن لم يسجل أي حالة بحمى القرم الكنغونزفية منذ عقود

منذ 2 يوم

روسيا تطور دواءً فريدًا لعلاج السرطان

منذ 6 يوم

القهوة الخضراء وفوائد صحية لا حصر لهاالقهوة الخضراء وفوائد صحية لا حصر لها -لحمض الكلوروجينيك دور كبير في تنظيم مستويات السكر في الدم وتخفيضها، فهو يساعد فعلياً في إنقاص السكر والأنسولين في الدم، وذلك لتأثيره المضادّ على نقل الجلوكوز في الدم. -تساعد مادة الكلورجينيك الموجودة في القهوة الخضراء على الحماية من الأمراض البكتيرية، كما تقوّي الذاكرة وتزيد من التركيز، فهي مفيدة لمرض الزهايمر. - من بين فوائد القهوة الخضراء وقدرتها الكبيرة على ضبط مستوى السكر في الدم، وهي بذلك تعدُّ الأفضل في الوقاية من داء السكري والكثير من الأمراض المزمنة الأخرى. ومن الممكن لمرضى السكري المحافظة على نسبة السكر في الدم من خلال المداومة على تناول كميات مناسبة من القهوة الخضراء بشكل يومي.

منذ 6 يوم

فوائد القهوة الخضراء

منذ 6 يوم

رحلة تجميل تنتهي بمأساة.. وفاة سيدة بعد عملية شفط دهون في مصر

منذ 6 يوم


استطلاع الأراء
هل تؤيد رفع اسعار الدخان وفرض ضريبة ؟

12291 المؤيدين

11983 المعارضين

11974 المحايدين

محايد لا نعم