2024-05-18     عدد زوار الموقع: 3793725

دراسة: المبالغة بتناول الملح يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة

صحة و جمال
نشر 2024-05-12 10:45:28
1758
شارك الخبر

اللحظة الاخباري -

قد تجعلك نتائج دراسة حديثة تفكر كثيرا قبل إضافة المزيد من الملح إلى وجبتك الغذائية القادمة.

توصل خبراء التغذية من مركز الصحة العامة بجامعة فيينا إلى أن الأشخاص من المملكة المتحدة الذين أضافوا المزيد من الملح إلى معظم وجباتهم الغذائية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بأولئك الذين استخدموا الملح بشكل معتدل أو قليل.

وجاءت هذه الدراسة لتؤكد نتائج أبحاث علمية سابقة ذهبت إلى أن الملح الزائد قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة هناك، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية.

وللوصول إلى هذه الاستنتاجات، قام باحثو جامعة فيينا بفحص قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصا بالغا في المملكة المتحدة، على مدار 11 عاما.

ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الملح بشكل مكثف أو زائد، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما أضافوا الملح إلى وجباتهم.

وظلت هذه النتيجة صحيحة حتى عندما استبعد الباحثون المتغيرات الأخرى، مثل العمر والحالة الاجتماعية والاقتصادية وخيارات نمط الحياة الأخرى، مثل شرب الكحول والتدخين، وفقما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

وتعليقا على الدراسة قالت المؤلفة الرئيسية سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، وهي أخصائية تغذية في جامعة فيينا: “يظهر بحثنا العلاقة بين تكرار إضافة الملح وسرطان المعدة. دراستنا ستزيد الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المرتفع للغاية للملح وتوفير أساس لتدابير الوقاية من سرطان المعدة”.



أخبـــار ذات صلة

مؤسسة الغذاء تؤكد تقديمها سبل الدعم وتعزيز التعاون مع المصانع الغذائية

منذ 2 يوم

دراسات تؤكد علاقة المزاج بتعاقب الفصول

منذ 4 يوم

قرار حكومي يلزم بتوفير وسائل وأجهزة الإسعاف الطبي بأماكن العمل

منذ 4 يوم

الزعبي: أطباء القطاع الخاص يلوحون بمقاطعة شركات التأمين

منذ 5 يوم

العمل خارج الأوقات التقليدية.. دراسة تكشف الآثار على الصحة

منذ 5 يوم

رئيس كوريا الجنوبية يدعو لإنشاء وزارة لتشجيع زيادة المواليد

منذ 5 يوم


استطلاع الأراء
هل تؤيد رفع اسعار الدخان وفرض ضريبة ؟

3993 المؤيدين

3546 المعارضين

3407 المحايدين

محايد لا نعم